Andrew Choi 蔡健發 (清心明月), 不務正業的行街

功效： 補血養血。治貧血病，心跳失眠，面色不華者。特別是婦人產後貧血者
材料： 蓮藕(一斤)，紅棗(一兩)，圓肉(一兩)，水(適量)
做法： 蓮藕洗淨切段拍鬆，紅棗去核。將材料放入煲內，水滾轉慢火煲2小時，加鹽即可

功效： 提子乾補血減肥又易被身體吸收，適合工作過勞者，最好加入鮮奶。睥胃差的人則不能用鮮奶，改為煲茶較好
材料： 玫瑰花(十幾朵)，提子乾(2湯匙)，水(2碗)
做法： 將提子乾放入煲內，水滾後轉慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可

功效： 適合貧血，面色不華，腰膝痠痛，頭暈眼花者
材料： 圓肉(四錢)，何首烏(二錢)，當歸(一錢)，紅棗(6粒)，水(4碗)
做法： 紅棗去核，將所有材料洗淨放入煲內，水滾轉慢火煎成1碗水即成

功效： 養血補脾，補中益氣，強身平胃氣
材料： 紅棗(15粒)，當歸(5片)，黑眉豆(2湯匙)，水(5碗)
做法： 紅棗去核。將材料洗淨放入煲內，水滾轉慢火煎至1碗半水即可

功效： 滋陰養血補虛，婦女產後風痛風寒，強身平胃氣，助十二經等
材料： 雞蛋(2隻)，紅棗(15粒)，黑豆(二兩)，水(6碗)
做法： 雞蛋煲熟去殼，紅棗去核，黑豆白鑊炒香。將材料放入煲內，水滾轉慢火煲1小時即可

功效： 補血養心，治失眠
材料： 茯神(四錢)，合桃肉(二兩)，龍眼肉(二錢)，冰糖(少許)，水(適量)
做法： 將材料洗淨後放進煲內用慢火煲30分鐘，加糖煲至2碗即可

功效： 補血活血，化痰，通絡，開竅，袪風補腎
材料： 杏仁(三錢)，黑豆(二兩)，紅糖(一兩)，水(4碗)
做法： 黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨。將黑豆杏仁放入煲內，用慢火煲35分鐘，後加黃糖滾1分鐘即可

功效： 補血強身。四季豆能強肝並易吸收
材料： 紅棗(15粒)，白背黑木耳(2朵)，四季豆(6條)，水(4碗)
做法： 紅棗去核，木耳浸軟切粗條，四季豆切段。將材料洗淨放進煲內用慢火煲30分鐘，後加四季豆滾1分鐘，加鹽即可

功效： 補血行氣
材料： 燉肉(3塊)，當歸(一兩)，紅棗(10粒)，黑豆(二兩)，生薑(2片)，水(10碗)
做法： 將材料放入煲內，水滾轉慢火煲2小時即可

功效： 活血。宜婦女月經不調，經痛或閉經，身體虛弱及貧血者
材料： 雞蛋(2隻)，川芎(五錢)，水(5碗)
做法： 將材料洗淨放進煲內用慢火煲45分鐘即可