Andrew Choi 蔡健發 (清心明月), 不務正業的行街

材料： 大棗(即黑棗)(6粒)，蜂蜜(五錢)，水(適量)
做法： 大棗去核，煎水待溫加蜂蜜。飯後一碗，連飲數天或1個月始見效

功效： 適合氣血消耗過度，精神衰弱或疲勞者
材料： 花旗參(一兩)，淮山(二兩)，圓肉(二兩)，燉肉(3塊)，水(10碗)
做法： 將材料洗淨放進煲內用武火煲滾，後轉文火煲2小時，加鹽即可

材料： 田七(三錢)，巴戟(五錢)，杜仲(五錢)，黨參(一兩)，雲苓(五錢)，蜜棗(2粒)，水(6碗)
做法： 將材料洗淨用6碗水慢火煎成2碗水飲用

功效： 補腎，溫肺潤腸，固陽益精，補養氣血
材料： 杜仲(五錢)，北氏(三錢)，黨蔘(三錢)，栗子(四兩)，燉肉(1塊)，水(8碗)
做法： 將材料洗淨後放進煲內用慢火煲2小時，加鹽即可

功效： 治視力衰退，夜盲，白內障，肝虛眼病等目疾
材料： 枸杞子(二至三錢)，白杭菊(二錢)，水(3碗)
做法： 將材料洗淨用3碗水煎至1碗即可

功效： 適合眼睛長期偏紅和血絲者。(患者若不加理會，日子久了，眼和肝都會慣性有毛病)
材料： 大海欖(10粒)，羅漢果(1個)，甘菊花(一兩)，水(8碗)
做法： 將材料洗淨放進煲內，煎成2碗，分2次飲用

功效： 開胃健脾，增加食慾並迅速恢復體力。適合發育中的兒童
材料： 木瓜(1片)，生薑(一兩)，洋薏米(一兩)，冰糖(適量)，水(8碗)
做法： 木瓜去皮去核洗淨切塊，生薑去皮切片拍鬆，將材料效進煲內，水滾轉慢火煲1小時，加冰糖滾一會即可

功效： 止咳潤肺，清熱解毒，治療小兒夜尿和尿頻
材料： 銀杏(二兩)，甘草(三錢)，蜜糖(適量)，滾水(2碗)
做法： 銀杏去殼出水去衣去芯，將銀杏，甘草，滾水放進燉盅內，用慢火燉1小時，取出待涼後加入蜜糖便可

功效： 此涼茶藥味不重，能清熱，解毒，袪濕熱，濕毒。對熱毒性毒瘡，皮膚紅斑熱毒，濕重之腸胃熱毒，肛門熱毒等，均有功效
材料： 菌陳(一兩)，土銀花(一兩)，夏枯草(一兩)，大生地(一兩)，土茯苓(一兩)，綠豆(二兩)，水(12碗)
做法： 將所有材料加水一起煎至4碗

功效： 治腰膝痠軟，肢體乏力，風濕痺症，並可益氣養血，散寒止痛，袪風活絡
材料： 黑豆(四兩)，獨活(六兩)，燉肉(3塊)，水(12碗)
做法： 黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開，再將材料洗淨放進煲內，水滾後轉慢火煲2小時，加鹽即可