蜜瓜蓮子湯

功效： 滋潤，健脾，潤肺養顏
材料： 蜜瓜(1磅)，百合(一兩)，白蓮子(二兩)，茨實(一兩)，蜜棗(6粒)，果皮(1個)，水(13碗)
做法： 蜜瓜去核切塊，將材料洗淨放入煲內，水滾轉慢火煲2小時，加鹽即可

木瓜薏米玉竹湯

功效： 木瓜含蛋白質可分解脂肪， 配合生熟薏米等材料後， 則利水去濕去暑，滋潤中氣， 健睥胃， 潤腸通便， 皮膚光滑， 治濕疹， 益皮膚
材料： 木瓜(一斤)， 生熟薏米(三錢)， 玉竹(三錢)， 淮山(三錢)， 燉肉(3塊)，
水(10碗)
做法： 木瓜去皮切塊， 將材料洗淨放進煲內， 水滾轉慢火煲2小時， 加鹽即可

雪耳桂肉雞蛋茶

功效： 潤燥養顏， 補腦益智， 寧神安心， 治心悸失眠， 記憶力減退， 腎虛耳鳴，
肺陰虛燥熱， 咳嗽， 大便秘結者
材料： 雪耳(一兩)， 圓肉(五錢)， 雞蛋(4隻)， 冰糖(適量)， 水(適量)
做法： 雪耳浸軟， 雞蛋煮熟去殼， 將材料洗淨放進煲內， 水滾後轉慢火煲20分鐘， 加入雞蛋冰糖即可

黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩

功效： 潤肺， 滋陰， 養顏， 清心安神， 滋潤肌膚
材料： 黃耳(浸軟發大2朵)， 鮮百合(1個)， 鮮蓮子(10粒)， 鮮奶(1瓶)， 冰糖(適量)， 滾水(1碗)
做法： 將材料洗淨放進燉盅內， 用文火燉1小時

清肺火袪痰止咳湯

功效： 清肺火， 祛痰止咳潤心肺， 慢性支氣管炎， 精神疲勞， 補氣和胃寒痰
材料： 玉竹(五錢)， 沙參(5枝)， 百合(一兩)， 雪耳(1隻)， 黑棗(5粒)， 燉肉(1塊)， 白胡椒(1茶匙)， 水(6碗)
做法： 將材料洗淨後放進煲內用慢火煲1小時， 煲至4碗加鹽即可

紅棗紅糖煮南瓜

功效： 補中益氣， 健肺氣， 治支氣管哮喘， 慢性支氣管炎
材料： 南瓜(一斤)， 紅棗(15粒)， 紅糖(適量)， 水(適量)
做法： 南瓜去皮去核切塊， 紅棗去核。將材料洗淨放入煲內煲至南瓜腍身即可

黑木耳煲紅棗湯

功效： 潤燥利腸， 養血， 止血， 常用於痔瘡出血， 血小板減少， 出血性疾患及因以上原因致貧血者。大便滑泄者忌用
材料： 黑木耳(五錢至一兩)， 紅棗(20-30粒)， 水(5碗)
做法： 木耳浸軟， 紅棗去核。將材料洗淨放入煲內煎水至2碗即可

草菇勝瓜蛋花湯

功效： 清熱下火， 生津止渴， 身體燥熱， 口乾口渴， 尿液黃， 血壓高， 頭痛等
材料： 草菇(四兩)， 勝瓜(2條)， 雞蛋(2隻)， 生薑(2片)， 水(適量)
做法： 草菇出水切開邊， 勝瓜去皮切方塊， 水滾後下薑片， 草菇， 勝瓜再滾15分鐘， 打入蛋花， 加鹽即成