分類: 食療渴水

功效： 清熱除痰，潤燥止咳。適合身體燥熱，喉乾口渴，咳嗽痰多痰黃，黏稠或咳痰帶血絲，大便不順或秘結者。咳嗽痰涎清稀之人不宜
材料： 南杏仁(一兩)，北杏仁(四錢)，雪梨(2個)，蜜棗(4粒)，生薑(3片)，水(8碗)
做法： 雪梨洗淨去芯切塊，再將所有材料放入煲內用慢煲1小時，加鹽即成

功效： 適合身體燥熱，腸胃積熱，牙肉腫痛，血壓高，大便秘結者。咳嗽痰延清稀者不宜
材料： 北菇(一兩)，白菜(十二兩)，豆腐(2塊)，薑(4片)，水(8碗)
做法： 北菇浸軟，白菜洗淨切段，豆腐1塊切開4小塊，水滾後下材料再滾15分鐘，加油鹽調味即可

功效： 清熱，利尿，涼血解毒，生津滑腸。治血熱流鼻血，口乾咽涸，有感肌膚灼熱，煩燥胸悶，大便不暢
材料： 蕹菜(通菜)(十二兩)，馬蹄(14粒)，蜜棗(4粒)，水(6碗)
做法： 馬蹄去皮切片，通菜洗淨切段。將馬蹄，蜜棗放進煲內用慢火煲20分鐘，加入通菜滾3分鐘，後加鹽油調味即可

功效： 清熱氣，解煩渴
材料： 西瓜(半斤)，絲瓜(半斤)，豆腐(1塊)，薑(2片)，燉肉(2塊)，水(適量)
做法： 西瓜，豆腐切塊，絲瓜去皮切塊，燉肉切片。水滾後下薑片，將其餘材料全放入煲內用中火煲20分鐘，加鹽即可

功效： 化積消滯，健胃生津，可清熱解毒明目
材料： 白菊花(三錢)，金銀花(三錢)，山楂(一兩)，蜜糖(少量)，水(5碗)
做法： 將山楂加入水中，用慢火煲20分鐘，熄火後加入白菊花，金銀花焗5分鐘，最後再加蜜糖便可

功效： 蓮藕汁能清熱潤燥，止血，止咳。常飲此汁，可清燥，去痰，防止熱氣發生。對於因熱流鼻血，口乾鼻渴，頭部不適，唇舌乾燥，大便秘結，食慾不振，聲音嘶啞，咳嗽痰多，痰中帶血絲，乾咳等均有功效
材料： 蓮藕(半斤)，雪梨(2個)
做法： 蓮藕洗淨切塊，雪梨去皮去芯切塊。將蓮藕雪梨放入榨汁機內搾汁即可

功效： 清潤滋陰，順氣化痰，潤肺止咳，利尿清熱，健胃消化
材料： 雪耳(二兩)，紅蘿蔔(一斤)，燉肉(3塊)，果皮(1個)，水(10碗)
做法： 雪耳，果皮浸軟洗淨，紅蘿蔔去皮切塊，水滾後下材料用慢火煲2小時，加鹽即可

材料： 玉竹(二錢)，沙參(三錢)，熟地(一兩)，淮山(8片)，百合(一兩)，燉肉(2塊)，杞子(2湯匙)，蜜棗(8粒)，水(適量)
做法： (5人用)將材料洗淨放入煲內，用慢火煲1-1/2小時即可

材料： 雪梨(4個)，蜜棗(8粒)，腐竹(2塊)，老薑(8片)，水(8碗)
做法： 雪梨去芯切塊，將材料放進煲內，水滾後轉慢火煲1小時，加冰糖即可

功效： 此湯能滋潤心，肝，脾，肺，宜秋冬時節，天氣乾燥，皮膚爆裂的日子飲用
材料： 龍利葉(五錢)，枇杷葉(五錢)，羅漢果(六分一邊)，無花果(3-5個)，蘋果(3個)，水(5碗)
做法： 蘋果去皮去核切塊，將材料洗淨放進煲內用慢火煲1小時即可