草菇勝瓜蛋花湯

功效： 清熱下火， 生津止渴， 身體燥熱， 口乾口渴， 尿液黃， 血壓高， 頭痛等
材料： 草菇(四兩)， 勝瓜(2條)， 雞蛋(2隻)， 生薑(2片)， 水(適量)
做法： 草菇出水切開邊， 勝瓜去皮切方塊， 水滾後下薑片， 草菇， 勝瓜再滾15分鐘， 打入蛋花， 加鹽即成