鹵肉去腥除膻順口流

來源:抖音「刘师门卤菜」

豬肉微臭土味強,八角、桂皮、小茴香

雞肉、鴨貨腥味重,白芷、良姜來幫忙

牛肉、羊肉膻味濃,山奈、豆蔻、配木香